El restaurante Mesón La Vera ha sido reconocido con el Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento gastronómico que ha superado todas las expectativas con más de 20.000 raciones servidas y más de 6.000 votos registrados. La entrega de premios tuvo lugar en el propio Mesón La Vera, con la presencia de Víctor Morejón, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, y Juan Luis Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería. También asistieron Javier Arriola, secretario general de CEOE-CEPYME Guadalajara, y Alberto de Prado Ilzarbe, director de “Qué Rico España”.

Los galardones otorgados en este certamen fueron los siguientes: Mejor Cocido para Mesón La Vera; Mejor Garbanzo para El Rincón de La Espe; Mejor Caldo para La Mejillonería; Mejor Carne para Taberna Onuba; Cocido Más Tradicional para Casa Miguelín; y Mejor Servicio de Sala para El Velero de Pacheco. Estos premios resaltan la calidad y diversidad gastronómica de los establecimientos participantes y evidencian el cocido como uno de los platos más emblemáticos de la cocina castellana.

Durante varias semanas, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar diferentes versiones del cocido tradicional en cerca de treinta restaurantes. Los participantes valoraron aspectos como la calidad del caldo, los garbanzos, las carnes, la fidelidad a la receta tradicional y el servicio en sala. La amplia participación del público refleja el interés por la gastronomía tradicional y el arraigo del cocido como plato representativo en la provincia.

En el acto de entrega de premios también se anunció la ganadora del sorteo “Los 10 Cocidos”, que podrá disfrutar de su premio en Mesón La Vera. Además, entre quienes participaron con sus votos se sortearon quince mandiles oficiales de la Ruta del Cocido, que pueden recogerse en la oficina de turismo de Guadalajara, así como tres visitas guiadas dobles por la ciudad.

La organización valora muy positivamente la gran acogida que ha tenido esta iniciativa y el impacto generado en los establecimientos participantes. La alta participación confirma que el cocido continúa siendo un símbolo de identidad, tradición y encuentro alrededor de la mesa, sentando las bases para que esta ruta gastronómica se convierta en una cita anual fija en la provincia de Guadalajara.