El próximo 9 de mayo, la Plaza de Palacio en Alcalá de Henares acogerá la primera Feria de Obradores Sin Gluten, un evento que acercará a los vecinos la mejor repostería y panadería sin gluten. De 11 a 20 horas, los asistentes podrán degustar productos de los principales obradores especializados y participar en actividades para toda la familia.

Durante la jornada, se ofrecerán degustaciones cada hora y sorteos con regalos para quienes se acerquen al recinto. Además, habrá charlas y mesas redondas para conocer más sobre la alimentación sin gluten, como ‘El arte de la repostería sin gluten’ o ‘Emprender sin gluten, historias del día a día’. También se realizará una cata de panes artesanos y la presentación de la app SINGLU, pensada para facilitar el día a día de quienes siguen esta dieta.

La feria contará con la participación de obradores locales y nacionales como Arca do Millo, Baking Free, Casa Brioche o La Celiacoteca, que mostrarán la variedad y calidad de sus opciones sin gluten. Para los más pequeños se ha preparado una zona con talleres creativos, juegos colaborativos, karaoke y actividades como la creación de animaciones con Playmobil o la decoración de tazas.

Este evento es una oportunidad para que los vecinos descubran una oferta gastronómica adaptada y disfruten de una jornada de ocio y aprendizaje en familia, fomentando la inclusión y el conocimiento sobre el mundo sin gluten en Alcalá. La celebración depende de las condiciones meteorológicas, pero promete ser una cita para todos los públicos.