El Círculo Extremeño de Torrejón celebra este fin de semana una nueva edición de la popular Fiesta de la Matanza, que une tradición, folclore y gastronomía. La actividad arranca hoy viernes, 20 de febrero, a las 19:00 horas con la preparación de productos típicos de Extremadura, y está abierta a todos los que quieran disfrutar de la cultura y sabores de esta región.

El punto más destacado llegará mañana sábado, 21 de febrero, con la degustación de migas, asados y la tradicional prueba del cerdo. La jornada comenzará a las 8:00 horas con el apilado de leña y el encendido de la hoguera. Durante esta primera actividad, los asistentes podrán disfrutar de un desayuno que incluye dos especialidades tan emblemáticas como el aguardiente y las perrunillas.

La celebración continuará con las actuaciones de la sección infantil del Grupo de Coros y Danzas “Los Conquistadores” y del Grupo de Coros y Danzas «La Nacencia» de Alcalá. Además, se ofrecerá una introducción al folclore extremeño a través de sus sonidos y danzas típicas, que incluirá una masterclass para todas las edades impartida por el Grupo Revolares de Orellana la Vieja.

El cierre de esta fiesta será el domingo, 22 de febrero, con la comida para socios de la casa regional, donde podrán saborear el tradicional cocido extremeño, un plato que combina tradición y sabor en cada cucharada. Esta celebración se consolida como una oportunidad perfecta para acercarse a las raíces y costumbres de Extremadura en pleno Corredor del Henares.