La Comunidad de Madrid ha aprobado la creación de un Registro obligatorio para todas las empresas que vendan productos alimenticios al por menor, incluyendo bares, restaurantes, cafeterías y comedores colectivos. Esta nueva norma busca aumentar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores en toda la región.

A partir de ahora, todos los establecimientos que sirvan o vendan alimentos directamente al público, ya sea con elaboración propia o no, deberán inscribirse en este registro. Además, comercios que elaboren alimentos desde viviendas particulares también estarán obligados a registrarse y presentar una declaración responsable antes de comenzar su actividad.

Con esta medida, la Dirección General de Salud Pública podrá llevar a cabo inspecciones y controles más efectivos para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos que llegan a las mesas de nuestros vecinos.

Quedan fuera de esta obligación los eventos en los que se sirvan alimentos de forma puntual y ocasional, como las celebraciones religiosas, escolares o benéficas. Para los vecinos del Corredor del Henares, esta iniciativa supone un paso adelante en la transparencia y control de los lugares donde consumen alimentos, garantizando una mayor protección para su salud.