La Comunidad de Madrid ha anunciado el primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, que tendrá lugar los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, en Alcalá de Henares, según recoge la convocatoria oficial.

El certamen busca reconocer el papel de los catadores como garantes de calidad, atraer nuevos perfiles y reforzar la formación en una disciplina que requiere entrenamiento constante. El plazo para solicitar la participación es de un mes desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid.

El concurso contará con dos categorías: una para expertos acreditados y otra para aficionados, cada una con un máximo de 40 participantes, según detalla la Comunidad de Madrid. La modalidad profesional se desarrollará durante los dos días y premiará a los tres mejores con 8.000, 4.000 y 2.000 euros. La prueba para amateurs será solo el 25 de octubre y entregará premios de 500, 300 y 200 euros a los tres primeros.

Durante el certamen, los participantes realizarán catas a ciegas y valorarán diferentes muestras. El jurado estará formado por expertos del IMIDRA, el Panel de Catadores de la Comunidad, la Denominación de Origen Aceite de Madrid y profesionales de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales. Los tres mejores de cada modalidad serán seleccionados según los resultados de sus pruebas, según la información oficial.

El evento se celebrará en El Encín, donde el IMIDRA coordina el Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen de Madrid, compuesto por 16 especialistas que realizan más de 300 catas al año, según datos aportados por la Comunidad de Madrid.