La Plaza de Palacio en Alcalá de Henares será el punto de encuentro este sábado 30 de mayo para la I Feria de Obradores Sin Gluten, que se celebrará de 11 a 20 horas tras haberse suspendido por lluvia el pasado 9 de mayo. Los vecinos podrán descubrir una amplia variedad de productos sin gluten, una opción cada vez más demandada para quienes necesitan o eligen esta alternativa alimenticia.

En esta feria, algunos de los obradores más destacados como Arca do Millo, Baking Free y El Capricho de Celia mostrarán la calidad y diversidad de su repostería y panadería libre de gluten. Además, el evento ofrece actividades para todos, desde charlas y catas hasta talleres creativos para los más pequeños.

Los visitantes podrán asistir a mesas redondas sobre el arte y el emprendimiento sin gluten, participar en una cata de panes artesanos y conocer la app SINGLU, una herramienta para facilitar la gestión del día a día sin gluten. Para las familias, habrá juegos colaborativos, talleres de stop motion, decoración de tazas y karaoke, fomentando un ambiente divertido y educativo.

Además, a lo largo del día se realizarán degustaciones gratuitas y una rifa con regalos para los asistentes. La feria es una gran oportunidad para quienes viven en Alcalá y sus alrededores de acercarse a las opciones sin gluten, apoyando a pequeñas empresas locales y aprendiendo más sobre una alimentación saludable y adaptada.